Soğuk Günlere Sıcacık Sulu Köfte

Soğuk Günlere Sıcacık Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 buçuk su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet yumurta

Suyu için

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 3 tane limon
• Tuz
• 1 buçuk litre su

Soğuk Günlere Sıcacık Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Sulu köfteyi yapmaya önce soğanımızı rendeleyerek başlıyoruz. Rendenin küçük tarafıyla soğanımızı rendeleyelim.
2. Ardından diğer köfte malzemelerimizi yoğurma kabının içine alıp bir güzel yoğuralım köftenin kıvamı ne çok cıvık nede çok kuru olmalı yumurtanızın boyutuna bazen cıvık olabilir bu durumda biraz daha irmik ekleyebilirsiniz. İrmik köftelerimizin dağılmasını önler.
3. Köftemiz kıvama ulaşınca minik minik parçalar alıp yuvarlayalım köfte harcımız bitene kadar.
4. Daha sonra köftemizin suyunu hazırlayalım.
5. Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip eritelim salçamızı da ekleyip kavuralım kokusu çıkana kadar.
6. Nanemizi de ekleyip az bi yakıp limonlarımızı sıkıp üzerine su tuz ekleyelim.
7. Suyumuz kaynayınca içine köftelerimizi de ekleyelim 15 dakika kadar kaynatalım ve sıcacık içelim sulu köftemiz hazır. Yanında patates salatasıyla çok güzel bir akşam yemeği deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.