Soğuk Mısır Çorbası

Soğuk Mısır Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1- 1/2 (yarım) su bardağı mısır yarması
• 2 su bardağı yoğurt
• Su
• Tuz
• 2-3 dal nane

Soğuk Mısır Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu gün size karadeniz yöresine ait mısır çorbası tarifi vereceğim yaz aylarıda ister soğuk ister olarak yiyebilirsin.

1. İlk önce yarma mısırımızı bir geceden önce ıslatıyoruz.
2. Ertesi gün düdüklü tencere içersine koyup kaynadıktan sonra altını orta ateşte getirip yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
3. Burada şunu da ilave etmek istiyorum ki pişme süresi mısırdan mısıra değişiyor yeni mahsul eski mahsül kalitesi bunda çok büyük önem taşıyor.
4. İki su bardağı yoğurdu tuz ve su ilave ederek ayran kıvamından hafif daha koyu kıvam olacak şekilde çırpıyoruz.
5. Yarmalarımızı ister ılık bir şekilde ister tamamen soğu muş bir şekilde yoğurdumuza ilave edip servis ediyoruz servis ederken üzerine kıyılmış nane serpişdiriyoruz.

Afiyet olsun