Soğuk Sarma Baklava (Videolu)

Soğuk Sarma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet baklavalık yufka
• 1 kase ceviz, fındık yada antep fıstığı
• 150 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 1 litre süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için

• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Soğuk Sarma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritip üzerine çıkan köpükleri alıp sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
2. Şerbeti için sütü ve şekeri tencereye alıp ocakta şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Sonra soğuması için bir kenara alalım soğuduktan sonra 1 paket kremayı ekleyip karıştıralım.
4. Sarmak için dört tane yufkayı alıp üzerini yağlıyoruz.
5. Biraz ceviz serpelim sonra bir şiş yardımıyla sıkı sıkı saralım.
6. Tepsiye alıp üzeri kurumaması için kapatalım. Saracak olduğumuz yufkaların üzerini de kapatmayı unutmayalım.❗️borcam tepsiye yaptığım için 6 tane rulo sardım siz fırın tepsisine yapacaksanız şerbeti 1 buçuk litre sütten şekeri de 4 su bardağı şekerden yapabilirsiniz.
7. Sarma işlemi bittikten sonra kesmeye başlayalım ben uzun şekilde kestim ama siz kare olacak şekilde de kesebilirsiniz ben sonraki yaptığımı kare kestim o şekilde de güzel oldu.
8. Sonra kalan yağı üzerine sürüp 170 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından aldıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti verelim.
10. Sonra dinlenmeye bırakalım tatlı soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım en az 2 saat dinlensin.
11. Servis edeceğimiz zaman tatlının üzerine pudra şekeri, kakao ve vanilya karışımı eleyelim. Soğuk sarma baklavamız hazır afiyetle tüketebilirsiniz.