Sokak Simiti

Sokak Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya ölçüsü ne göre un

Üzeri için;

• 1 su bardağı susam
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su

Sokak Simiti Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar kolay mı kolay bir simit ve de çok lezzetli artık fırınlardan almanıza gerek kalmayacak, kendi simidinizi kendiniz yapacaksınız bütün sıvıları bir kaba boşaltıyoruz şeker, tuz, maya ekleyip karıştırıyoruz ,sonra unu ilave ediyoruz kontrollü bir şekilde kulak memesi kıvamına gelinceye kadar döküp yoğuruyoruz, sonra 1 buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz, bu sırada 1 bardak susamı tavada kavurup soğumaya bırakıyoruz ,yarım çay bardağı pekmezi 1 su bardağı su ile karıştırıyoruz ,hamuru 18 bezeye bölüp 10 dk daha bekletiyoruz ,sonra iki beze şerit halinde açılıp, birbirine sarıyoruz, pekmezli suya batırıp susama buluyoruz ,tepsiye dizip, 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun. 😋😋😋😋