Somon Balığı Çorbası

Somon Balığı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet temizlenmiş somon balığı
• 1 adet soğan
• 1 adet pırasa
• 4-5 tane patates (Büyüklüğüne göre)
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber
• İsterseniz bir tutam toz zerdeçal
• 4-5 bardak su
• 2, adet kuru defne yaprağı

Somon Balığı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

4-5 bardak su bir derin tencereye konur. Ardından somon balığı küp küp doğranır (Türkiyede somon balığı kılçığı temizlenmiş olarak satılıyor mu onu bilemiyorum) suyun içine atılır suda yumuşayana kadar kaynatılır. Not somon balığı çabuk yumuşamaktadır. Daha sonra somon balıkları sudan alınır ve patates pırasa soğan atılır ve patatesler yumuşayana kadar kaynatılır. Ardından tuz karabiber ve zerdaçal atılır. En son tekrar somon balıkları diğer malzemelerle birleştirilir. 5 dk daha kaynattıktan sonra altı kapatılır bir süre dinlendirilir. Sıcak bir şekilde ikram edilir. Afiyet olsun.