Somon Balığı Köftesi

Somon Balığı Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte Harcı İçin ;

• 750 gram somon balığı
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet taze soğan
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber ve tuz

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Somon Balığı Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Somon balığı küçük parçalara kesilir ve rondodan geçirilir.
2. Bir kabın içine alınır ve soğanlar da aynı şekilde rondodan geçirilir.
3. Bütün malzemeler kabı içine alınır ve yoğrulur.
4. Streç film ile üzeri kapatılıp 45 dakika buzdolabında dinlendirilir.
5. Dinlenen harçtan bir kaşık yardımı ile parçalar alınır ve köfte şekli verilir.
6. Orta kızgın yağda alt üst kızartılır. İster sıcak ister soğuk tüketilecek nefis bir köfte tarifi.

Afiyet olsun!