Somon Balık Ve Sebze Yemeği Yanında Patates Püresi

Somon Balık Ve Sebze Yemeği Yanında Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

Somon balık için malzemeler:

• 4 somon filetosu
• 5 diş sarımsak
• 4-5 çay kaşığı dereotu veya bir demet dereotu
• 100 ml zeytinyağı (daha yağlı isterseniz, 30-50 ml daha fazla ilave edebilirsiniz)
• 3-4 tatlı kaşığı tuz
• 2 limon (biri sos, diğeri somon filetosu için)
• 2 kabak
• 1 sarı biber
• 1 kırmızı veya yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 100 gr mantar
• 3 havuç
• 1 domates
• Yağlı kağıt
• İp

Patates püresi için malzemeler:

• 5 büyük patates
• 1-2 bardak süt
• 2-3 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Somon Balık Ve Sebze Yemeği Yanında Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara bölün.
2. Bölünmüş patatesleri su ile büyük bir tencereye ilave edin ve kaynatın.
3. Patatesleri birkaç küçük parçaya ayırırsanız, daha çabuk pişer.
4. Patates pişerken, somon filetosu için sosu hazırlayabilirsiniz.
5. Önce sarımsağı soyun, yıkayın ve sarımsak presden sonra küçük bir kaseye koyun.
6. Daha sonra zeytinyağı, tuz, dereotu ve limon suyunu ekleyin ve malzemeleri biraz karıştırın. Sos bitmiştir.
7. Şimdi somon balığı ve sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Önce somonu yıkayın.
8. Sebzeleri soyun, yıkayın ve küçük parçalara doğrayın.
9. Şimdi yağlı kağıdını alın, önce istediğiniz miktarda sebzeyi ekleyin, ardından somon balığı koyun ve en son bir ip ile uçlarını bağlayın. Bu işlemi diğer somon filetolarıyla tekrarlayın.
10. Yemekleri hava sirkülasyon fonksiyonunda ayarlı fırında 200 derecede yaklaşık 50-55 dakika bırakın.
11. Bende tam 55 dakika sürdü. (aranızda somon balığını hafif çiğ sevenler varsa, balıkları 15-20 dakika öncede çıkarabilirsiniz. ).
12. Somon fileto ve sebzeler fırında iken, şimdi patates püresini hazırlayabilirsiniz.
13. Patatesler pişmişdir ve suyu boşaltın ve patatesleri püre haline getirin.
14. Sütü ve tereyağını ekleyin. Bütün bunlar düşük ateşte yapılıyor. İsterseniz sütü önceden ısıtabilirsiniz, ancak ben bunu yapmıyorum.
15. Çünkü düşük ateşte patatesleri püre haline getirdiğim için süt de böylece sıcak oluyor zaten.
16. Son olarak tuzu ekleyin ve karıştırın. Ev yapımı patates püresi hazır.
17. Çok daha iyi ve daha lezzetli oluyor.

Helal hoş olsun.