Somun Ekmeği Çıtır Çıtır Harika Bir Tarif

Somun Ekmeği Çıtır Çıtır Harika Bir Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 3 su bardağı su
• 1 yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 şeker kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Somun Ekmeği Çıtır Çıtır Harika Bir Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyumuz sıcak olsun ama kaynar olmasın suyu, mayayı, tuzu, şekeri ve yoğurdu yoğurma kabına alalım karıştıralım.
2. Maya eriyince yavaşça unu ilave etmeye başlayalım unu dikkatli ekleyelim.
3. Hamuru iyice yoğurun elinize yapışmayana kadar ne çok cıvık nede çok sert olsun yumuşak bir hamur elde edin. Yaklaşık 1 saat mayalansın yani hamur iki katı olana kadar bekleyin sonra sekil verin tepside de yarım saat mayalansın.
4. Fırına koymadan önce üzerine su püskürtün ve çok derin olmayacak şekilde kesikler atın.
5. 250 derecede önceden ısıtılmış fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırının kösesine bir kap sıcak su koyun.

Püf noktaları:.

• 🔹️fırının köşesine mutlaka bir tas su koyun.
• 🔹️üzerlerini fırına girmeden hemen önce kesin, mayalanma aşamasında değil!.
• 🔹️pişirme esnasinda kesikler fırının iç tarafina bakacak şekilde fırına sürün.