Somun Ekmeği (Tutma Garantili)

Somun Ekmeği (Tutma Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya 👉kuru maya da olur
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı ılık su

Somun Ekmeği (Tutma Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ,yoğurt, şeker ve maya bir kapta karıştırılır.
2. Maya eridikten sonra tuz ve azar azar un ilave edilerek ele yapışan bir hamur elde edilir .
3. Hamur ne kadar yumuşak olursa ekmekte o kadar yumuşak olacaktır.
4. Yoğurduktan sonra 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz .1 saatte olabilir ben 40 dakika beklettim.
5. Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alıp istediğiniz büyüklükte bezeler alıp unlanmış tezgahta ekmek şeklini vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.
6. Üzerini örtüp 10 -15 dakikada tepside mayalanmaya bırakalım.
7. Kabaran ekmeklerin kenarına bıçakla çizikler atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırının alt kısmına bir kaba su koyalım ve ekmeklerimizi fırına alalım.
8. Suyu koymamızdaki neden suyun buharıyla pişmesi ve üzerinin sert ve kuru olmaması için ekmekler pişene kadar bekleyelim .
9. Pişen ekmekleri çıkarıp üzerine bir bez örtelim yumuşaması için. 😊
   Afiyet olsun 😋