Somun Ekmek #evdekal

Somun Ekmek #evdekal Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık su (300 ml )
• 1 paket instant maya (yoksa 1 yemek kaşığı kuru maya )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (en son hamuru toparlamak için)

Somun Ekmek #evdekal Tarifi'nin Yapılışı

Uzun zaman sonra yeniden merhaba;).

Sanırım corona günlerinde en çok ihtiyacımız olan şey ekmek. Yaklaşık 1 aydır dışarıdan ekmek almıyor bu tarifle hem güvenilir hemde çok lezzetli ekmekler yiyoruz. Denemenizi tavsiye ederim bi yapan bir daha vazgeçemiyor:).

1. Kabımıza ılık su, maya, tuz, şekeri alıp karıştıralım.
2. Ardından yoğurdumuzu da ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışan bir hamur elde ediyoruz, en son zeytinyağı ile toparlayıp 1 saat mayalanmaya bırakalım hamurumuzu.
3. Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp biraz toparlayalım.
4. 6-8 bezeye ayırıp elimizle hafif açalım sonra dıştan içe doğru yuvarlayalım minik ekmek şekli verelim.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde üzerini bir bezle kapatıp 20 dakika tepsi mayası için bekletelim.
6. Fırını alt üst ayarda 250 derecede ısıtalım en alta küçük bir kaseyle şu koyalım (ekmeklerimiz kurumasın diye)
7. Ekmeklerimizin üzerine keskin bir bıçakla çizikler atalım ve fırına verelim yaklaşık 20 -25 dakikada pisiyor ama her fırın farklı tabi:)
8. Fırından aldığımız ekmeklerin üzerini kapatıp bi on dakika dinlendirelim tadına doyum olmayan ekmekler hazır:) deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun;).
   Sağlıklı günler için #evdekalTürkiyem