Sosisli Pamuk Poğaça

Sosisli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Sosis
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kekik
• Pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörekotu
• Susam

Sosisli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabınıza 5 su bardağı un, instant mayası, 5 yemek kaşığı şeker ve tuzu ekleyin.
2. Kuru halde karıştırın ve ortasını havuz şekilde açın.
3. Yoğurt zeytin yağınızı ve ılık sudan yavaş yavaş ekleyip hamurunuzu yoğurun ve yumuşak bir hamur elde ettikten sonra streçleyip 15-20 dk dinlendirin.
4. İç harcı için sosislerinizi küçük kareler şeklinde doğrayıp yapışmaz tavanızda 5 dakika çevirerek hafif pişirin ve 1 tatlı kaşığınızı sıcak su ile bir kasede hafif sulandırıp ocakta pişmekte olan sosisinizin üzerine ekleyin ve biraz pul biber ve kekik ekleyin.
5. Sosis salçayı çektikten sonra ocağınızın altını kapatıp soğumaya bırakın.
6. 15-20 dk kadar bekleyen hamurunuzu çıkartın. Tezgahınızın üzerine hafif un serpin hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde kopartıp yuvarlayarak içini doldurup kapatıp tepsinize dizin. (Tepsimi sana yağ ile yağlıyorum).
7. Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra üzerine susam veya çörek otu ile süsleyip.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dk üstü ve altı kızarana kadar pişirin. (Mutlaka deneyin herkesin severek yediği bir poğaçadır.)😄