Sosisli Poğaça

Sosisli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (7gram)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığî tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağının yarısından 1 parmak eksik sıvı yağ (foto)
• 10 sosis (bezeye göre)

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Sosisli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosis hariç hamur için gerekli malzemeler iyice yoğurulur.
2. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
3. Hamur 2 katına yükseldiğinde mayalanmış demektir.
4. Sosisler yıkanır, her sosis üçe kesilir. Hamurdan yumurtanįn yarısının büyüklüğü kadar bezeler yapılır ve tekrar 10-15 dakika üstü kapalı dinlendirilir.
5. Her bir beze el ile uzun şerit haline getirilir.
6. Her sosisin ortasına bıçak ile 1 kez derin olmayacak şekilde batırılır.
7. Her bir beze 1 sosis için.Beze sosise sarılır.
8. Sarılan sosisler yağlı kağıda serilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. 250-255 derecede orta bölümde altlı üstlü bölümde pişmeye bırakılır. Deneyeceklere afiyet olssun.