Sosisli Poğaça

Sosisli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Ön mayalama için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı un

2. mayalama için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 yumurtanın akı
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

Arasına;

• Parmak sosis

Sosisli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön mayalama için karıştırma kabına su, toz şekeri, yaş maya ve unu ekleyerek iyice karıştıralım.
2. 15 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
3. Daha sonra ikinci mayalama için bütün malzemeyi ekleyelim yumuşak bir hamur olana kadar hamuru yoğuralım.
4. 20-25 dakika kadar tekrardan mayalanması için bekletelim.
5. Mayalanan hamurun havasını alalım ve iki parçaya bölelim.
6. Merdane yardımıyla 2cm kalınlığında açarak şeritler keserek parmak sosislere aralıksız saralım.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek isteğe bağlı çörek otu veya od serpiştirerek 180 derecede pişirelim.