Soslu Bulgur Köftesi

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 3-4 sarımsak

Salça sosu için;

• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlu sıcak suyla şişmesi için 5-10 dk bekleyelim. Şiştikten sonra biraz yoğurup yumurta salça baharatları ve kontrollü şekilde unu ekleyip yumuşak hamur olana kadar 10-15 dk yoğuralım.
2. Yoğurma işlemi bittikten sonra tuzlu kaynamış suya azar azar atıp 30-35 dk pişirelim. Piştikten sonra servis tabağına alalım.
3. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim ve sıvı yağda kavurduğumuz salça ve pul biberi de gezdirelim. Çok hafif ve lezzetli oluyor. İster ara sıcak ister meze olarak servis yapabilirsiniz. 😀😉😁😆😄😃