Soslu Kaşar Peynirli Köfte

Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 g kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı ekmek içi
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza soğan ve sarımsağı rendeleyelim .
2. Üzerine diğer köfte malzemelerini de ekleyip iyice yoğuralım.
3. Köftelere şekil verip buzdolabında 1/2 saat dinlendirelim.
4. Diğer yandan sosu için tavaya tereyağını alalım ,yağ eridikten sonra salçaları ekleyip bir kaç dk kavuralım .
5. Üzerine baharatları ve suyunu ilave edip kısık ateşte sos kaynayana kadar pişirelim, kaynadıktan sonra altını kapatın köftelerlede pişicek.
6. Geniş bir tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyelim köfteleri koyup arkalı önlü kızartalım.
7. Daha sonra üzerine salçalı sosuda gezdirip kapağını kapatıyoruz .
8. Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk sosun bir miktarını çekmesini bekliyoruz.
9. En son üzerine kaşar peynirlerinide gezdiriyoruz .
10. Kaşar peyniri eridikten sonra ve köftelerde piştiyse ocaktan alıyoruz, sıcak sıcak servis ediyoruz afiyet olsun…🍁.