Soslu Köfte

Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo kiyma
• 1 adet kuru
• Soğan
• 1 adet yumurta
• 5-6 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için:

• 2-3 adet domates
• 1-2 yemek kaşığı salça
• 2-3 diş sarımsak
• 2 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ
• Kekik

Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı bir kaba alıp rendeleyelim sonra içine kıyma, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım. Yoğurduktan sonra yaklaşık ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağda hafif kızartalım. Diğer yandan domateslerin kabuğunu soyup rendeleyelim. Yağ koyduğumuz tavaya rendelenmiş domatesleri, ezilmiş sarımsağı ekleyip biraz karıştırıp salçayı ve sıcak suyu ekleyip bir kaç dakika kaynatalım, ardından kekiğide ekleyelim. En son kızarttığımız köfteleri de ekleyip 10 dk orta ateşte pişirelim.
Afiyet olsun