Soslu Köfte Tarifi

Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• Yarım kg kıyma (iki kase)
• 1 su bardağı düğü (ince bulgur)
• 1 adet ince doğranmış kuru soğan,
• 1 yumurta,
• Yeterince tuz, pul biber,karabiber

Sos için;

• 4 adet rendelenmiş domates,
• Yarım yemek kaşığı biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı kekik,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• 1 diş ezilmiş sarımsak,
• Yeterince tuz

Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

– Düğüyü çok az kaynar suyla şişiriyoruz, şiştikten sonra diğer köfte malzemeleriyle iyice yoğuruyoruz,
– Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp sıvı yağda kızartıyoruz.
– Sos malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz, köftelerle servis yapip afiyetle yiyoruz :)