Soslu Köfte Topları (Kötbullar)

Soslu Köfte Topları (Kötbullar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 kırmızı soğan
• 50 gr rendelenmiş patates
• 2 diş sarımsak
• 1 sebze bulyon
• 50 gr margarin
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 50 gr galeta unu
• Tuz ve karabiber

Sosu için

• 100 ml sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 et bulyon
• 500 ml su
• 40 gr margarin
• 40 gr un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı limonsuyu
• Tuz ve karabiber

Soslu Köfte Topları (Kötbullar) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı ve sarımsağımızı margarinle kavuruyoruz. 10 dk sonra sebze bulyonunu içine koyarak karamelize ediyoruz.
2. Daha sonra patatesleri de ekleyerek güzelce kavuruyoruz.Biraz soğumaya bırakıyoruz.
3. Kıymanın içine ekleyerek güzelce harmanlıyoruz maydanozu unutmayın.
4. Kıyma harcımızı 30 dk buzdolabında bekletiyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak 190 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk köftelerimizi pişiriyoruz.
6. Bu arada Sosumuzu yapıyoruz. Margarinle unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Suyumuzu ekleyerek bulyonumuzu ve diğer malzemeleri katarak. Güzel bi sos hazırlıyoruz.
8. Köftelerimizin üzerine sosumuzu dökerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.