Soslu Köfte Topları

Soslu Köfte Topları Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

• 200 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için ;

• Sıvıyağ
• Un

Sos için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı köri
• Kekik
• Tuz

Soslu Köfte Topları Tarifi'nin Yapılışı

Köfte harcının hepsini karıştırıp güzelce yoğurunuz.
Hazırlanan harçtan minik köfte topları yapınız.
Topları önce una bulayıp daha sonra kızgın yağda kızartınız.
Diğer tarafta sos tenceresinde önce tereyağını eritip unu ilave ediniz.
Un ile yağı biraz, kavurduktan sonra sütü ilave ediniz.
Sos biraz kıvam aldıktan sonra baharatları ilave ediniz. Daha sonra sosu ocaktan alınız.
Kızarttığınız köfte toplarını sos tenceresine alıp karıştırın, sonra servis tabağına alınız.

Not : karnabahar ile servis edilmiştir.