Soslu Köfte ve Karışık Kızartma

Soslu Köfte ve Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber

Kızartma için:

• 3 adet kabak
• 3 adet patlıcan
• 4 adet patates
• Yeşil biber
• Sıvı yağ

Sosu için:

• 5 adet domates (rendelenecek)
• 4 diş sarımsak
• Tuz

Soslu Köfte ve Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemiz için malzemelerimizi bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz ve istediğimiz boyutlarda yuvarlıyoruz.
2. Kabakları, patlıcan ve patatesleri soyup dilediğimiz boy ve şekillerde dilimleyip kızartıyoruz. Biberlerimizi de ikiye bölüp kızartıyoruz.
3. Bir borcama sırasıyla önce kabak ve patlıcanları sonra patatesleri, son olarak da kızarttığımız biberleri koyuyoruz
4. En son olarak köftelerimizi de kızartıp en üste koyuyoruz.
5. Başka bir tencerede domates rendemizle dövülmüş sarımsaklarımızı koyup, tuzunu ilave ederek kaynayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Kızartmamızın üzerine gezdirerek döküyoruz.

Yaz gelince sık sık yaparım, benim gibi kızartmayı sevenler mutlaka beğenecektir. Sarımsaklı veya sade yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)