Soslu Kuzu Bonfile

Soslu Kuzu Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuzu bonfile (kişi başı 1 büyük parça)
• Tereyağı

Sosu için:

• Mantar (5-6adet)
• Soğan (1 büyük)
• Renkli biber (1 kırmızı, 1 sarı)
• Salça (1 kaşık)
• Zeytin yağı
• Su
• Tuz ve kekik

Soslu Kuzu Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, Ben bu tarifi göz kararı olarak yaptım o yüzden adetleri ve ölçüleri size bırakıyorum.

1. Önce etleri gril tencereye yerleştirip üzerine tereyağı koyup kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
2. Sonradan sos için istediğiniz miktarda mantar, biber, soğan kesip biraz zeytin yağında haşlamaya bırakıyoruz.
3. Üzeri biraz tuz ve kekik ekleyip salçayla karıştırıyoruz. Sıvı haline gelmesi için yarım bardak su ekliyoruz ve biraz kaynadıktan sonra pişen etlerin üstüne döküyoruz. Ben yanına patates kızartması ile bir salata yapıp güzel ve lezzetli bir akşam menüsü haline getirdim. Afiyet olsun 😙