Soslu Kuzu Kol

Soslu Kuzu Kol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg kuzu kol
• Tuz
• 3 adet defne yaprağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı yeni bahar

Soslu Kuzu Kol Tarifi'nin Yapılışı

Kolay ve bir o kadar lezzetli bir yemek. İşte tarif👇.

1. Öncelikle etimizi güzelce yıkayıp 2 çorba kaşığı tuzla iyice ovalım.
2. Bıçakla birkaç yerine (özellikle etin kalın bölgelerine) yatay çizgiler atalım.
3. Daha sonra düdüklüye tabanına defneyi soğanı ve karabiberleri ekledikten sonra etimizi de koyup etin üzerini örtecek kadar su ekleyelim ve 2 saat kadar kaynatalım.
4. Etler yumuşamış dağılıyorsa sosa geçelim.
5. Sos için salçaları yoğurdu ve baharatları iyice karıştırıp özdeşleltirelim ve pişen etin üzerine sürüp biraz suyundan da borcama ekleyelim ve fırınlayalım.
6. Etimiz nar gibi kızarana kadar fırında pişirip servis yapalım. Not🚩 etin lezzetini suyuna attığınız defne yaprağı, sarımsak ve tane karabiberler veriyor deneyince farkı göreceksiniz🥰.Afiyet olsun💞.