Soslu Kuzu Pirzola

Soslu Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 kuzu pirzola
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1-2 çay kaşığı kekik
• Kırmızı toz biber, karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik

Soslu Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirzolalara sarmısak rendeliyoruz. Tüm baharatları ekleyip, zeytinyağı döküp iyice karıştırıyoruz. 2-3 saat dolapta marine ediyoruz.
2. Çıkardığımız pirzolaları içine yağlı kağıt serdiğimiz borcama diziyoruz. 200 derece alt üst fansız ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz.
3. Çıkardığımız pirzolaları bi tabağa alıp yağlı kağıdı atıyoruz. (fazla yağlı olmaması için) fırının derecesini 230 dereceye çıkartıyoruz. (fırından fırına fark edebilir kontrollü pişirin yemeği yakmayın😊)salçamızı 2 su bardağı su ile karıştırıp kekiğimizi ekliyoruz.
4. Hazırlanan sosu borcama döküyoruz pirzolaları ekleyip 230 derece fırına atıyoruz. 20 dk sonra üstü güzel kızaran pirzolaları çıkarıp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 😊.