Soslu Lokum Gibi Et

Soslu Lokum Gibi Et Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo az yağlı dana eti (iri parçalanmış)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 küçük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Soslu Lokum Gibi Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tenceremize rendelenmiş soğan domates ve sarımsaklarımızı, domates salçamızı yağlarımızı ekleyip bir güzel kavuruyoruz.
2. Sonrasında tüm baharatlarımızı ekliyoruz ve bir kaç dk karıştırdıktan sonra 3 su bardağı suyumuzu da ilave edip kaynamasını bekliyoruz.
3. Bir yandan yarım çay bardağı suyumuzda nişastamızı eritiyoruz ve kaynayan sosumuza ekliyoruz (kremamsı yoğun bir kıvam alması için) bir taşım kaynadıktan sonra etlerimizi güzelce sosun içerisine diziyoruz. (biz çok az yağlı büyük parça dana etleri kullandık, dilerseniz kuzu da kullanabilirsiniz, pişme süresi değişebilir, kontrollü pişirmenizi öneririm)
4. Etlerimizi kontrollü bir şekilde yaklaşık 2 saat kısığa yakın orta ateşte pişiriyoruz.
5. Çatalla kontrol ediyoruz ve etimiz tel tel ayrılmaya başladığında servis edebiliriz.Afiyet olsun 🤩.