Soslu Lokum Köfte

Soslu Lokum Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 1 kg yağlı kıyma
• 1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan 5 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Sosu için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• Sıcak su
• Tuz Karabiber

Soslu Lokum Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar :) Nefis mi nefis bir köfte tarifi veriyorum. Sosla buluşması lezzeti bir kat daha arttı. Akşam yemeğine yakışır bu tarifi kaçırmayın derim :) Gelelim tarife. Köfte için bütün malzemeleri yoğurun. Hazırlanan kıymayı bir tepsiye koyun. Elinizi biraz yağlayın ve rulo şekli verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Eğer biraz daha lokum gibi pişmesini isterseniz folyo kağıda sarıp fırına atabilirsiniz :)
Köfteniz fırında pişerken sosu hazırlamaya başlayın. Sosu için; derin bir tencereye yağı koyun. İnce doğranmış soğanı bir miktar kavurun. Ardından salçaları ekleyip bir miktar daha kavurun. Unu koyun, kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak suyu azar azar dökün, bir çırpıcı yardımıyla devamlı karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp bir miktar kaynamaya bırakın. Sosumuz hazır :) Pişen köfteyi fırından çıkarın. Biraz ılınınca dilimleyin. Üzerine sosu dökün. Afiyet olsun :)