Soslu Portakallı Kek

Soslu Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardak şeker
• 1 su bardak sıvı yağ
• 2 portakal suyu üstüne süt konup 1 bardağa tamamlanır
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için

• 2 portakal kabuğu rendesi
• 2 portakal suyu
• 1 çay bardağı su
• 2-3 yemek kaşık şeker

Kreması için

• 2 portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı labne peynir

Soslu Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurtalar iyice çırpılır. Şeker ilave edilir çırpmaya devam edilir.
2. Portakal kabuğu rendesi sıvı malzemeler konup çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya çırpılmadan karıştırılarak ilave edilir.
4. Margarinle yağlanan kalıba dökülüp 180-200 derecede 50 dakika kadar pişirilir.
5. Şerbeti bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatılır.
6. Kek pişene kadar soğumaya bırakılır.
7. Fırından çıkarılan kek üzerin dökülür. (dökmeden portakal kabukları süzülür)
8. Diğer tarafta portakal suyu şeker ve nişasta pişirilir.
9. İçine margarin katılıp ılımaya bırakılır.
10. Ilıyan bu sosa labne peynir katılır.
11. Şerbeti dökülen kekin üzerine iyice sürülür şerbetten süzdüğümüz kabuklarla süslenir afiyet olsun.