Soslu Sebze Çorbası

Soslu Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

•  0, 5 patlıcan
•  0, 5 kabak
•  1 havuç
•  1 domates
•  3 adet kültür mantar
•  1 küçük patates
•  1 kuru soğan
•  1 tavuk bulyon

Sos için:

•  1 tatlı kaşığı tereyağı
•  1 yemek kaşığı zeytinyağı
•  1 tatlı kaşığı salça
•  Pul biber
•  Karabiber
•  Kekik

Soslu Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Baharatları 1 çay kaşığı kullandım, acısını tuzunu kendiniz kararlaştırabilirsiniz.*Tuzunu en sona ekledim*Bu çorbayı sebze sevmeyenler bile beğeniyor.

1.  Öncelikle sebzeler yıkanır, küçük küçük doğranır.
2.  Sebzeler tavuk bulyonu veya tavuk suyu ile tencerede, üzerini çok az geçecek kadar sıcak suyla 30 dk pişirilir.
3.  Sebzeler pişene kadar sos hazırlanır.
4.  Sos için; tereyağı ve zeytinyağı eritilir, baharatlar ve salça eklenir, hepsi karıştırılır.
5.  Sebzeler pişince sos karışımı sebzelere eklenir ve blender yardımıyla karıştırılır.
6.  Çorba katıysa su ekleyebilirsiniz.
7.  Son olarak tuzunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Deneyecek olanlara afiyet olsun 😊