Soslu Ve Tereyağlı Pratik Köfte

Soslu Ve Tereyağlı Pratik Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemesi

• 1 büyük su bardağı köftelik bulgur (aynı ölçüde kaynatılmış su)
• 5 yemek kaşığı dolusu un
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber

Sosu için

• 5-6 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• Karabiber
• Kuru nane
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz

Üzeri için

• Kızdırılmış tereyağı

Soslu Ve Tereyağlı Pratik Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru yoğuracağımız kaba alalım ve üzerine sıcak suyu döküp ağzını kapatıp bulgurun şişmesini sağlayalım. Diğer köfte malzemelerini de şişen bulgurun içine alalım. Su yardımıyla birbirini alıncaya kadar iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp elimizle bastıralım. Kaynattığımız tuzlu suda 20-25 dakika kadar haşlayalım. Sos malzemelerini salça ve baharat hariç küçük bir tencereye alalım. 5 dakika kadar pişirelim. Salçasını ve baharatlarını da katıp suyunu çekinceye kadar tekrar pişirelim. Köfteleri servis tabağına alalım. Yapmış olduğumuz sosu da üzerine dökelim. Kızdırdığımız tereyağını da köftelerin ve sosun üzerine gezdirelim sıcak olarak servis edelim. Afiyetler olsun.