Soslu Yaprak Ciğer

Soslu Yaprak Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ciğer
• Un
• Tuz

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kekik 1 tatlı kaşığı
• Karabiber 1 çay kaşığı
• Kırmızıbiber 1 çay kaşığı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Soslu Yaprak Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zarı alınmış ciğerimizi yaprak şeklinde keselim. Daha sonra un ile bulayım ve tuz katıp, harmanlayalım ve fazla kalan unu eleyelim.
2. Daha sonra tavamıza yağı katıp, kızdıralım ve ciğerlerimizi katıp arkalı önlü pişiriyoruz bu işlemi 10 içinde bitirelim.
3. Ayrı bir tavaya ciğerlerimizi alıp, kapağını kapatıp dinlendirelim.
4. Daha sonra saç tavada sosumuzu hazırlayıp pişen ciğerlerimizi orda da bir 5 dk pişiriyoruz ve kavrulmuş ve pilav ile servis edebilirsiniz afiyet olsun 👩🏻‍🍳.