Soslu Yaprak Sarması

Soslu Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yada taze yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 adet  yeşil soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon

Soslu Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Özellikle biz bayanların dolayısıyla gün ve davetlerin vazgeçilmezi yaprak enfes bir sarması yapıyoruz. Şimdiden herkese kolay gelsin 😍

1. Öncelikle tavaya kuru soğanı doğrayıp kavuruyor.
2. Kavrulduktan sonra salça ve baharatları ekliyoruz.
3. Salçamız kavrulunca yıkadığımız pirinçleri de ekleyip beş dk kadar kavuruyoruz.
4. Pirinçleri de kavurduktan sonra yarım su bardağı kadar sıcak su ekleyip suyunu hafif çekene kadar kısık ateşte bekletiyoruz.
5. Ocaktan aldıktan sonra doğradığımız maydanoz dereotu ve taze soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kapağını kapatıp demlenmesini bekliyoruz.
7. Demlenince yapraklarımızı sarıp tencereye diziyoruz.
8. Ayrı bir tavada sosunu hazırlayalım.
9. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz.
10. Bir yemek kaşığı salça ekleyip kavuruyoruz baharatını da ekliyoruz.
11. Kavrulunca üzerine üç su bardağı su ekleyip 5 dk kaynatıyoruz.
12. Sarmaları üzerine Sosu döküp pişiriyoruz.
13. Yaprağın pişme durumuna göre su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😍