Paşakızı,birde butip haşlama bulgur işlerinin suyuna tuz ve özellikle limon eklerseniz,dağılma riskini en aza indirmiş oluruz.Püf nokta,hatırlatayım dedim…

çok beğendim nedenese tuturamıyom ama arkadaşta yedim bide sevgilim yapmıştı

slm arkadaslar. bu kisirla fellah köftesi arasinda fark var fellah köftesinin sosu pisiriliyor benim bildigim, bunda hersey cig katiliyor, acikca söylemek gerekirse ben bunu fellah köftesinden daha cok sevdim:)
adinida ben koymadim

fellah köftesi ismiyle bilinen harika bir tad en kısa zamanda deneyeceğim ellerinize sağlık çok iştah açıcı gözüküyor

Sevgili Paşa kızı,Yöresel bir tarif aslına….Kürt köftesi,fellah köftesi,sarımsaklı köfte diye değişik isimleri olan bu tarifte bildiğim salçalı sos pişirilir,sıcak köfteler bu sosla karıştırılır.Taze soğan ve nane değil sadece Maydonoz konur…(bazı yörelerde ıspanakta koyulduğunu biliyorum)

Ama ismi “sosyete kısırı” olunca tarifte değişiklik gösteriyor olabilir diye düşünüyorum.

Elinize sağlık