https://www.nefisyemektarifleri.com/sosyete-kisiri/
Köfte malzemeleri:
Sosu için
Geniş bir kapta bulgura kaynar suyu döküp üzerini kapatın. 20 dakika sonra -bulgurlar kabarınca diğer köfte malzemeleriyle karıştırıp, yoğurun.
Karışımdan küçük toplar yapıp dağılmamaları için buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Daha sonra köfteleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Haşladıklarınızı sudan alıp servis tabağına koyun.
maydanoz ve soğanları ince doğrayip, diğer malzemelerle karıştırıp bulgur toplarimizla yavaş yavaş karıştıralım, servise hazir.
Sizleri kendi bloguma da beklerim
http://pasasofram.blogcu.com/
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Her yörede ve hatta neredeyse her evde farklı şekillerle denenen kısır tariflerinden 10 farklı çeşidi…
Çay Saatinin Gözdesi Kısırın Yanına Ne Gider? Kısır, bulgurun sevilen hallerinden biridir. Kimi yöre bulguru…
Bol Mezeli, Çok Lezzetli Çilingir Sofrası Nedir? Yemekler ile aranız iyiyse ne yediğinizin önemli olduğu…
Yunanistan Vizesi Hakkında En Güncel Bilgiler Yunanistan, cumhuriyet ile yönetilen ve toplamda 13 bölgeden oluşan…
İlaç Niyetine Yemek Lazım! Deniz Börülcesi Deniz ürünleri ile aranız samimi olsun olmasın şimdi sizlere…
Doğa Ananın Şifalı Eli: Isırgan Otu Şifalı otlar arasında öne çıkan bitkilerden biri olan ve…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bunu cahidenin sitesine gordum cok guzel olmus ellerinize saglik
Berbat oldu hepsi dagıldı
rana hanim adana yöresine ait olabilir ben tarifi biryerden aldim ve denedim bence bu seklide güzeldi, zaten maksat degisik tatlar denemek deyilmidir
bu adana yöresine ait sarımsaklı köfte vede içine nişasta ve yumurta akı girmez sadece unl ve suyla çok iyi yoğurularak yapılır diğeri kolaya kaçmak ve tenbel işi olur üstelik tadınıda değiştırır
ben de bu yemeği fellah köftesi olarak biliyorum.sosyete sonradan uydurulmuş bence.
pek sosyetik görünüyor caniiim,ama denemeye deyer,ama denemeye deyer kesin cok lezzetlidir.Yarin ilk isim bulgur almak olsun.
😀
Gül hanım,Sosyete kısırında sos bilgisi tüm malzemelerin karıştırılması yazılmış ama biz fellah köftesinin sosunu tam olarak şöyle yaparız.Köfte miktarınıza göre değişir:
Biber salçası,domates rendesi,sarımsak,zeytinyağı,limonsuyu ve maydanoz.Domates rendeniz derinpişirme tencerinize alın,pişerken biber salçanız ekleyin ezerek domatesle özdeşleştirin,sarımsakları küçük doğrayın zeytinyağını ekleyin.tuz ve limon ekleyin.Sıcak sos’a sıcak köfteleri ekleyin nazikçe harmanlayın.Hafif soğuyunca ince kıyılmış maydanozla tekrar harmanlıyın …
Gül hanim bu tarifi fellah köfteden ayirt eden zaten sosunun cigden olmasidir.
Sosunu cig salgadan hazirliyorsunuz.
Keriman Hanım; sosyete kısırında sosuna katılan salça çiğ olarak mı katılıyor o bölümü anlamadım.
dun misafirlerime yaptim ve cok guzel oldu,herkes cok begendi
denedim harika oldu verilen tavsiyeleride uygulayınca hiç dagılmadı yarınki misafirlerimede yapacagım herkesin denemesini isterim
mrb bende denedım bugun guzel ama neden koftelerıbıra zsert oldu neden acaba
bende denedim ve misafirlerim çok beğendi.. hatta bayıldılar.. bence mutlaka deneyin ….
fellah köftesini bende yapıyorum çok güzel oluyor sosuna sarımsakta koyun çok yakışıyor.
tarif icin tskler…denedim dün cok lezzetli oldu..herkeze tafsiye ederim
bende geçen haftalarda fellah köftesi adı altında yaptım güzel oldu.ama benimkinde bütün yumurta katılıyodu,birde nişasta yoktu.
Hacer hanım,tarifte zaten yeteri kadar un ve nişasta var,2 bardak bulgur için yeterli miktar kanımca..Karbonat gereksiz…
köftelerin dagilmamasini istiyorsaniz az kabartma tozu katin asla dagilmaz
Tamamen elbecerisi,ona çözüm yok…Annemin elinde 2-3 taneyi bir anda yuvarlayıp,serce parmağını tek tek ortaya bastırdığını anımsıyorum…:)
Yaprak sarmasınıda elde sarardı zaten:(
Kendi adıma konuşayım bir fırın ekmek yemem lazım bukadar el becerisi için…
Cok tsk.ler Keriman ama haslamada deyil yuvarlamada sorun oluyor :)) onada bildiginiz bir care varsa sevinirim:)