Sosyete Mantısı / Yalancı Mantı

Sosyete Mantısı / Yalancı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Salça 2 kaşık
• Yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ

Sosyete Mantısı / Yalancı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küp küp doğrayıp kıyma ile beraber tavada az yağda kavuruyoruz. 2 adet yufkayı 2 ye bölüyoruz. Yarım daire oluyor. Dairenin düz yani uzun kısmına hazırladığımız harcı şerit halinde yayıyoruz. Sigara böreği sarar gibi rulo yapıyoruz ve gül böreği şeklinde sarmal sekle getiriyoruz. Borcama diziyoruz. Önceden ısınmış 180 derece fırında 10 dk pişiriyoruz. O pişerken tavada salçalı su hazırlıyoruz ,biraz ısınınca böreklerin üstüne döküyoruz. Her yerine iyice yayıp tekrar fırına veriyoruz. 5 dk daha pişirip fırından alıyoruz. Sarımsağı yoğurda veya kıymalı harca ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine yoğurt ve baharat döküyoruz mis gibi bir yemek oluyor.