Sosyete Poğaçası

Sosyete Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (beyazı hamuruna sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı veya margarin(yumuşak olacak)
• 3,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• Maydanoz ve peynir

Üzeri için:

• Susam

Sosyete Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yağları, yumurta beyazını, tuzu, sirkeyi ve yoğurdu atalım,karıştıralım.
2. Üzerine kabartma tozunu,unu ekleyip, ilave edelim.
3. Unu azar azar ilave edip, yumuşak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle yuvarlayıp üzerine elimizle bastırıp açalım .
5. İçine iç harcını koyup, kenar kısımlarını birbirine birleştirip, sekil verelim.
6. Birleşen kısım altta kalacak biçimde yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerlerine bıçak yardımı ile ortasından çizik atalım .
8. Üzerlerine ayrılan yumurta sarılarını sürelim ve susamını serpelim.
9. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar 40 veya 45 dk pişirelim.