Starbucks Tadında Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek (Muhteşem Kış Keki)

Starbucks Tadında Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek (Muhteşem Kış Keki) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıcak su
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 orta boy havuç rendesi
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 5 tepeleme yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Starbucks Tadında Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek (Muhteşem Kış Keki) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Bu aşamada azar azar sıcak su ilave ediyoruz.
3. Süt ve yağı ekleyip karıştırarak un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave ediyoruz.
4. Diğer malzemeleri ilave edip tahta spatulayla karıştırarak önceden katı yağla yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
5. Birkaç kez tezgaha vurarak havasını alıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Kürdan testi yaparak fırının kapağını aralayıp birkaç dakika bekletiyoruz.
7. Keki çıkararak soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Servise hazır. 🍰🍴.

Kabardıkça kabaran muhteşem bir kış keki. 🥕🌰

Yumurtayı çırparken azar azar ilave ettiğimiz sıcak su şekerin eriyip yumurtanın köpürmesini sağladığı için kekimiz daha fazla kabarıyor. Kalıbı katı yağla yağlayarak keki hazırlayana kadar dolapta bekletirseniz kekiniz kalıptan daha rahat çıkacaktır. Piştikten sonra ise fırının kapağını aralayıp 2-3 dakika sonra keki fırından çıkarmalısınız. Herkesin bardak ölçüsü farklı olabileceği için malzemeleri kontrollü bir şekilde ilave etmenizi tavsiye ederim. 🍩.

Bu şekilde püf noktalarına dikkat ederseniz daha pişerken evinizi mis gibi kokular saran, yedikçe yediren muhteşem bir kek hazırlayabilirsiniz. 😍.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.