Su Bidonunda Kornişon Turşu

Su Bidonunda Kornişon Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kornişon
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 baş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı limon, tuzu
• 1.5 su bardağı üzüm sirkesi
• 1.5 çay bardağı kaya tuzu (5 lt su bidonunda göre)
• 1 avuç nohut
• 5-6 adet defne yaprağı (İsteğe bağlı)

Su Bidonunda Kornişon Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kornişonları güzelce yıkayıp uç kısımlarını kestim bidonun dibine nohut serpiştirdirm biraz kornişon doldurdum aralarına sarımsak serpiştirdim nohut serpiştirdim 1 dal defne yaprağı koydum.
2. Daha sonra üstüne kornişon koydum yine sarımsak nohut serpiştirdim ve defne yaprağı attm bu şekilde bidonu tıka basa doldurdum.
3. En son defne yaprağı bıraktım derin, kapta 10 su bardağına yakın su, koydum 1. 5 su bardağı sirke 1. 5 çay bardağı tuzu 1 tatlı kaşığı toz şekeri 2 tatlı, kaşığı limon tuzunu eritip karıştırıp turşu un üzerine döktüm.
4. Ağzını kapatacak kadar suyla doldurdum ❗su arıtma hazır su olmalı eğer yoksa evdeki su kaynatılıp soğutulmalıdır.
5. Ağzını sıkıca kapattım bir kaç defa çalkaladım (Eğer turşunuz bir haftada olsun isterseniz cam kavanozda ve üzerine sıcak kaynayan suyu dökerseniz daha gevrek olacaktır.
6. Ben 15 gün 20 gün sonra açacağım deneyenlere afiyet olsun güneş olmayan serin yerde muhafaza edilmeli.

Su bidonunda yapılınca hava almadığı için harika oluyor tüketeceğimiz zaman bidonu, ağız kısmından kesip 5 kg luk cam kavanoza aktarabilirsiniz