https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-kornison-tursusu-sicak-su-ile/
Turşularımı genel olarak klasik yöntemle yaparım. Ancak sıcak suyla turşu kurma yöntemini gecen sene kornişonda uyguladım ve çok beğendim. Kütür Kütür nefis bir kornişon turşusu yapmak için buyurun tarife 👇
Birkaç püf noktası 😆Kesinlikle kaya tuzu kullanılmalı. Sofra tuzu kullanılırsa turşuda kullanılan sebze yumuşar.
Suyu sıcak olarak ekleyip ters çevrilmesi vakumlama açısından önemlidir.
Bu noktada yeni kapak kullanmanızı tavsiye ederim. Kullanılmış kapaklardaki olası deformasyonlar vakumlamaya engel olabilir.
Turşuyu kapağı açmamak kaydı ile aylarca muhafaza etmek mümkün.
Kapağını açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmenizi öneririm.
Bu yöntemle yaptığım kornişon turşularını kumpir, makarna salatası, Rus salatası, brokoli salatasında, dürüm içlerinde de kullandım. Hep olumlu yorumlar aldım 😊😃
4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kiraz Çekirdekleri ile Isınabilirsiniz! Soğuk günlerin ardından çiçeklenen ağaçlar, yaz mevsiminin habercisidir adeta. Sokak aralarındaki…
Ara sıcak nedir? Tatlı sohbetlerin eşlik ettiği iştah açıcı sofraların birtakım yardımcı atıştırmalıkları vardır. Ara…
İncecik çıtır çıtır bir lezzettir güllaç yaprağı ve özellikle sütü gördüğü zaman yumuşacık bir hal…
Sıcak Su Torbası Faydalı mı Zararlı mı? Sıcak mevsimin değiştiği ve havaların soğuduğu günlerde, vücudu…
Uzun pişirilme sürecinin ardından, ilikli kemikli etin mucizevi şifalarla elde edilen suyuna et suyu veya…
Hayalini Kurduğunuz Fit Bedene Sahip Olmak İçin Arpa Suyu ;) Yanlış beslenme sonucunda pek çok…
Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…
Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…
Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…
Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…
Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…
Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…
7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…
Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…
İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…
İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…
Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…
Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…
Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…
14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…
Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…
14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…
14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…
Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…
Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…
14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…
İlk kez sıcak turşu yaptım, 1 litre cam kavonaza tam tarif yaptım. 1 ay sonra açtık, mükemmel, hazır salatalık turşuları gibi olmuş. Ben normal salatalık ve havuç kullandım ve kütür kütür olmuş. Salatalara çok yakışıyor. Nefis bir tarif, normal turşu artık kurmam sanırım. Tarif tam tutuyor, tavsiye ederim. Ellerinize sağlık
gecen sene bu tariften yaptim cok guzel olmuştu simdide yapacam teşekkürler tarif için
Afiyet olsun Nurcan hanim begenmenize sevindim ❤
en güzeli kendi sirkemi kendim yapıyorum . sirkenin baskın kokusu olmuyor
Ne güzel ❤
Merhaba üzüm sirkesi mi elma sirkesi mi kullanmalıyız
kurdugumda paylasmistim..bugun yedik cok guzel.olmus tekrar yapacagim
15 güne dayanamadım. Bugün 13.gün yapalı açtım yok böyle bir lezzet. Lezzeti o kadar yerinde ki gerçekten Kütür kütür bir turşu. İlk defa turşu yaptım bu arada. Tarif için çok ama çok teşekkür ederim.
Bugün yaptım Bir kavanozun kapağı tutmadı nasıl geri yapabilirim erir mi salatalıklar. Suyunu mu değiştireyim
su kaynar sıcaklıkta mı olmalı
Tam kıvamında, kütür kütür bir turşu olmuş, bundan sonra tarifim budur. Ben nohut koymadan yaptım, nohut koyunca suyu bulanıyor.
sirke cok geldi 😔
tarifi 1 buçuk kilo kornisonla denemelik yaptım. tam 2 büyük, 1 yarım kavonoza sığdı. 14. gün dayanamayıp tadına baktım efsane olmus. hayatımda ilk kez turşu yaptım ama bir kavanozu bir oturuşta bitirdik bile. kesinlikle tam tarif, yediğim en güzel turşu kendi tursum oldu bu tarif sayesinde☺️
merhaba seker koymayı unutmuşum ne gibi bir sorun olur tekrar açmalımıyim
bende yeni yaptım şekeri unuttum sizde nasıl oldu
tadı aynı degisen bisey olmuyor tarif zaten çok güzel tutuyor
merhabalar.. yıllardır tarifinize göre turşu yapiyorum harika olur ama ilk kez bu sene basima geldi kurduktan 3 4 gün sonra fatkettimki kapaklar şişmiş..ilk yaptigimda vakumlamislardi halbuki bu durumda ne yapmam gerek bir öneriniz varmı acaba
Merhaba geçen sene sizin tarifinizle yapmıştım çok güzel olmuştu bu sene ise ev sirkesi ile yapmak istiyorum ölçü aynı mı olmalı acaba ?
merhabalar tarifinizi demedim tek kelimeyle harika oldu şiddetle tavsiye ediyorum👍
Merhabalar geçen hafta 2 kilodan kurmuştum ama suyu bulanmış :(( dediğiniz şekilde yaptım neden olabilir ? Açtım lezzeti çok güzel ama suyu bulanık :((,
12 gün once yaptım bugün açtım yok böyle bir lezzet harika bişey olmuş siddetle tavsiye ederim …2 kg kornison almıştım denemelik simdi daha cok yapacağım kışlık hazir almaya son artik.süper oldu
1 kilo acurla kuruyorum suan aralara jalepeno biberi koydum ama kurduğum cam kavanoz 1850 ml’lik ..siz bu tarifi 1 lt’lik kavanoz için vermişsiniz nasıl olacak bilmiyorum 😑
Ben turşuyu çok sevmeme ragmen farklı tariflerle yaptıgım turşularım hep eridi sizin tarifinizle bu sene yaptım mükemmel oldu elinize emeginize saglık her keze tavsiye ederim
tarifinizi denedim cok güzel oldu
Nohut koymasam olur mu? Turşu da nasıl bi etki olur eğer koymazsam 🙄
merhaba,limon tuzu koymasak olur mu ? elimde yok..
kaynar su mu dökelim ..yumuşatmaz mı peki
bende öyle düşündüm ama kıtır kıtır oldu.