Su Böreği El Açması Tadında

Su Böreği El Açması Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin ;

•  1 demet maydanoz
• 400 gram peynir

Su Böreği El Açması Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba sosumuzu hazırlayalım yumurta, süt, maden suyu, sıvı yağ katalım iyice çırpalım.
2. Ardından iç harcı hazırlayalım maydanozlarımızı ince ince kıyıp peynirle karıştıralım yağlanmış tepsimize yufkamızı serelim kenarları dışarı da kalacak şekilde.
3. İlk yufkaya sos dökmüyoruz 2. yufkamızı seriyoruz tepsinin içine yayıyoruz sosumuzdan döküp azar azar fırça yardımı ile sürüyoruz ve 3. yufkayı da aynı şekilde serip soslayıp peynir maydanoz karışımını ilave edip her yerine yayıyoruz ve diğer yufkaları da seriyoruz sosluyoruz sırayla.
4. En son yufkayı da soslamayıp ilk yufkanızın kenarlarını kapatıyoruz ve böreği dürüm şeklinde kıvırıp tepsinin diğer tarafını çeviriyoruz.
5. Görüntü olarak daha düzgün durması için ve böreği dilimleyip kalan sosu üzerine döküp 180 derece de fırının en alt gözünde altı kızarana dek pişiriyoruz.
6. Son olarak ortaya alıp üzerinin kızarmasını bekliyoruz ve böreğimiz hazır. Afiyet şifa olsun.