Su Böreği (Sodalı) Kek Kalıbında

Su Böreği (Sodalı) Kek Kalıbında Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz
• İnce kıyılmış dereotu
• 1 adet yumurta
• 2 kaşık yoğurt (sulu tarafından)
• 1 adet soda
• 5 adet yufka

Su Böreği (Sodalı) Kek Kalıbında Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, geçenlerde televizyonda gördüm hemen denemek istedim. Çok güzel oldu, elde açılmış gibi yumuşacık bir börek oldu.

1. İç harcı için, beyaz peyniri bir kapta ezelim, maydanozu ve dereotunu ekleyelim.
2. Ben birazcık yağ ekledim iç harcın içine 1 tatlı kaşığı kadar.
3. Başka bir kapta yoğurt, soda ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
4. Daha sonra kek kalıbını yufkanın yapışmaması için yağlıyoruz.
5. İlk yufka katını kalıba yerleştiriyoruz ama uçları dışarda kalacak şekilde. En son üzerine kapatacağız çünkü.
6. Hazırladığımız sodalı karışımı bir kaşıkla yayıyoruz.
7. 2. yufkayı 3 parça şeklinde kopararak kalıba yerleştiriyoruz. İç harcı ekliyoruz.
8. 3. yufkayı aynı şekilde yerleştirip üzerine sodalı karışımdan döküyoruz.
9. Üzerine iç harcı koyuyoruz.
10. Aynı işlemi 4. yufka içinde yapıp iç harcı tamamen bu kata ekliyoruz Çünkü bu kat en alt kat olacak kalıbı ters çevirip servis edeceğimiz için.
11. 5. yufkayı da yerleştirdikten sonra dışta kalan yufkayı üzerine kapatıyoruz.
12. Sodalı sosu iyice yufkaya yediriyoruz.
13. Kenarlarına güzelce dökelimki yapışmasın.
14. Ben üstüne çörek otu serptim isteğe göre sizde yapabilirsiniz.
15. Daha sonra 200 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
    Afiyet olsun.