Su Böreği Tadında Hazır Yufkadan Börek

Su Böreği Tadında Hazır Yufkadan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 1, 5 kase beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Sosu için;

• 3 tane yumurta
• 1 şişe soda (200 ml)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Su Böreği Tadında Hazır Yufkadan Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle üzeri için 1 yumurtanın sarısını ayırıyoruz. Sarısından kalan geriye kalan beyaz ile 2 yumurtayı kabımıza kırıyoruz. İyice çırpalım.
2. Üzerine bir su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra ılık sütümüzü de ekleyip karıştıralım. Daha sonra kabartma tozumuzu dökelim çırptıktan sonra sodamızı da ilave edip iyice çırpalım.
3. Daha sonra tepsimizi iyice yağlayalım bir adet yufkayı tepsimize serelim. Kenarlarından koparıp ayıralım. Böreğimizin üzerini örtücek şekilde ayırdığımız yufkamızı en son kullanmak için ayıralım.
4. Daha sonra başka bir yufka alıp tepsimize serelim.
5. Üzerine sosumuzu her katında her tarafına gelicek şekilde dökelim. 2. katımızı da serelim yalnız buruşturarak tepsimize dizelim ki böreğimiz kabarsın.
6. Sosumuzu döküp 3. katımızı da serelim. Daha sonra içerisi için hazırladığımız peynirimizi içine yerleştirelim. 4. Katımızı da yerleştirdikten sonra böreğimize başlamadan önce kenarlarını koparıp ayırdığımız yufkamızı üzerine düz bir şekilde serelim.
7. Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına kalan 1 kepçe sosumuzdan ekleyip karıştıralım.
8. Daha sonra böreğimizin üzerine sürelim. Fırına vermeden böreğimizi keselim. Kesmezsek çok fazla kabarmış olucak.
9. Üzerine çörek otu veya susam ne dilersek dökelim. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.