Su Böreği Tadında Ispanak Böreği

Su Böreği Tadında Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 5 adet yufka

İç Harcı İçin ;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Su Böreği Tadında Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım. Tavaya sıvı yağ koyalım.
2. Küçük küçük doğradığımız soğanları hafif kızarıncaya dek kavuralım.
3. Ardından doğradığımız ıspanakları ekleyelim ıspanaklar biraz diri kalacak.
4. Son olarak baharatlar ekleyerek soğumaya bırakalım.
5. Yufkalar arası verilen malzemeleri karıştıralım yağlı kağıt tepsiye bir kat yufka serilir.
6. Malzemeden 6 yemek kaşığı dolusu sosu yumurta fırçası yardımıyla yufkanın her yerine eşit sürülür sonra ikinci yufkaya da sos sürülür.
7. Üçüncü yufkada ıspanağı eşit şekilde yerleştiriyoruz sosumuzu eşit sürüyoruz.
8. Geri kalan yufkalar da yine aynı şekilde aralarına sostan sürerek devam edilir.
9. Ara yufkalar ne kadar dağınık yerleştirilirse börek o kadar katlı ve kabarık oluyor.
10. Son yufkaya da gelindiğinde kalan harç üzerine yayılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirmeye devam edilir.
11. Fırında pişme aşamasında börek fazlaca kabardığında bıçakla bir kaç yerine batırıyoruz Afiyet bal olsun. ❤️