Su Böreği Tadında Kalıpta Börek

Su Böreği Tadında Kalıpta Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka

İç harcı için;

• 150 gram beyaz peynir (maydanozlu da olabilir)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Çörek otu

Su Böreği Tadında Kalıpta Börek Tarifi'nin Yapılışı

İster baton ister yuvarlak ister kare kalıp kullanın sadece kullandığınız kalıbın büyüklüğüne göre malzeme sayısını arttırabilirsiniz ben baton kek kalıbı kullandım.

1. Kek kalınının içini sıvı yağ ile yağlıyoruz ve çörek otu serpiyoruz.
2. Yufkanın birini içine serip kenarlardan taşmasını sağlıyoruz.
3. Kalan iki yufkayı parçalara ayırıp süt,sıvı yağ ve yumurta ile hazırladığımız karışımın içinde ıslatıyoruz.
4. Islattığımız yufkaların yarısını kalıba yayıyoruz.
5. Ortasına peynir ekliyoruz yada maydanozlu karışım ve kalan yufkaları da karışımın üzerine ekliyoruz.
6. Kenarlardan sarkan yufkaları üzerine kapatıp yoğurt sürüyoruz ardından çörek otu serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Piştiğinde ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevirip ılık servis ediyoruz.