Su Böreği Tadında Kek Kalıbında Peynirli Börek

Su Böreği Tadında Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Bir kalıp tuzsuz peynir
• Yarım kalıp Edirne peyniri

Sosu için:

• 1 bardak yoğurt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 tane soda
• Bir tutam çörek otu
• 1 çay kaşığı susam

Su Böreği Tadında Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kek kalıbını fırçayla iyice yağlayıp susamını ve çörek otunu döküyoruz. İlk yufkayı kalıba yerleştirip orta kısmını kesiyoruz. İlk yufkadan bi kısım dışarı sarkıyor. Yufkanın üzerine sosu iyice karıştırıp 3 kaşık kadar döküyoruz. 2. Yufkayı parçalayarak sosa batırıp dibe diziyoruz. Yarım kalıp tuzsuz peyniri ve çeyrek kalıp Edirne peynirini parçalayıp döküyoruz. 2 tane yufkayı parçalayıp sosa batırıp peynirlerin üstüne koyuyoruz. Sonra geri kalan peynirleri de parçalayıp koyuyoruz. Kalan iki yufkayı da parçalayıp sosa batırıp koyuyoruz. 1. Yufkanın dışta kalan kısımlarıyla böreği kapatıp kalan 1-2 kaşık sosu sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Dilerseniz böreği kalıptan çıkardıktan sonra üstünün de kızarması için 10-15 dakika tekrar fırına verebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not:
Ben böreği bir gece dolapta bekletip ertesi sabah pişirdim. Çok lezzetli oldu.