Su Böreği Tadında Patatesli Börek Videolu

Su Böreği Tadında Patatesli Börek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sos için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta

İç için

• 7 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Su Böreği Tadında Patatesli Börek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Böreklerin en önemli malzemesi tabiki sosudur. Sosunuz ne kadar güzel olursa böreğinizde o kadar güzel olur.

1. Sosu için bir kaba su, süt, sıvyağ ve yumurtayı alıp homojen hale gelene kadar karıştıralım.
2. İç harç için ise haşlanmış patatesleri bir kaba alarak baharatlarını ekleyerek onu da karıştıralım.
3. Yufkaları üst üste serelim ve ortadan eye keselim.
4. Oval kısmı bize düz kısmı yukarı bakacak şekilde koyalım kaşık yardımıyla sos döküp kenarlarını ve oval kısmı hafif katlayarak dikdörtgen şekli vererek iç harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarıp yağlanmış tepsiye dizelim.
5. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi yapalım. Kalan sosu üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 ila 1 saat arası kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.İlk fırından çıkınca çok sert olacaktır.
6. Biraz bekledikten sonra yumuşayacaktır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun