Su Böreği Tadında Peynirli Börek

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yarım yağlı beyaz peynir
• 200 gram kaşar peyniri
• 1 demet maydanoz

Sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 adet yufka

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için;Yumurta, süt, sirke, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz bir kabın içine alıp karıştıralım.
2. Ara katı için;Beyaz peynir ve kaşarı rendeleyelim maydanozu ince ince kıyalım peynirle karıştıralım.
3. Tepsiye yağlı kağıt serelim üzerine bir yufkayı yerleştirelim hazırladığımız sostan yufkanın üzerine dökelim .
4. 6 adet yufkanın her katını soslayarak tepsiye yerleştirelim.
5. Araya peynirli karışımı dökelim ve kalan yufkaları tekrar soslayarak yerleştirelim.
6. Son kat yufkaya sosu dökmeden 1 yemek kaşığı un ve nişastayı sosla karıştırıp böreği dilimleyip sosu dökelim .
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.