Su Böreği Tadında Rulo Börek

Su Böreği Tadında Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Börek için;

• 5 adet yufka

İç harcı için;

• 2 adet büyük boy patates
• 1 kase lor peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta akı

Dış harcı için;

• 1 su bardağı sade soda
• 1,5 su bardağı su
• 2 adet yumurta sarısı

Su Böreği Tadında Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaaaaa 🌸

Bu tarif kaçmaz!!

Su böreği tadında; enfes fırın böreğimi denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum😅

1. Yumurta akını mikser yardımıyla köpürene dek çırpalım. Üzerine süt ve zeytin yağınıda ekleyip karıştırmaya devam edelim.
2. Bir kapta haşlanmış patateslerimi ezip üzerine tuz ve karabiberi ekledikten sonra güzel bir harmanlayalım.
3. Yufkalarımızı hazırladığımız süt karışımına komple batırıp bekletmeden çekelim. (Yufkalar tamamen ıslanmış olmalı)
4. 1 yufkayı 3’e bölerek karışımımızı ilave edip saralım. Lor peyniri de aynı şekilde yufkalara sarmaya devam edelim.
5. Fırın tepsimize sardığımız böreklerimizi sık bir şekilde dizelim. Dış harcımız için su ve sodayı bir kapta karıştırıp tepsimize komple dökelim ve buzdolabına dinlenmeye bırakalım.

DipNot: Yaklaşık 2, 5-3 saat kadar yufkaların su ve soda karışımı çekmesini beklemeliyiz aksi halde istediğimiz kıvamı almayacak hamurlaşacaktır.

İşlem bittikten sonra 200 derecelik ısıtılmış fırına böreğimizi pişmeye bırakalım. 30 dk kadar yeterli oluyor.

Afiyet olsunnnn ☺🙏🏼♥