Su Böreği Tadında Tava Böreği

Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım şişe maden suyu

İçi harcı;

• 200 gr beyaz peynir
• Yarım su bardağı kadar kaşar peynir (rendelenmiş)
• 7- 8 dal maydanoz

Tavayı yağlamak için;

• 1  yemek kaşığı margarin

Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sosumuzu hazırlayalım derin bir kaba sütü, yumurtayı ve sıvı yağı çırpalım biraz çırptıktan sonra sodayı da ekleyip tekrar çırpıp bir kenara alalım .
2. İçini hazırlayalım, beyaz peyniri rendelenmiş kaşar peyniri bir kaba alıp maydanozları da doğrayalım karıştıralım. Onu da bir kenara alalım.
3. Börek tavasını margarin ile yağlayalım, sonra bir adet yufkayı hiç parçalamadan tavaya serelim, kenarları dışarıda kalacak şekilde sosumuzdan kaşık ile 3 -4 yemek kaşığı gezdirelim.
4. Bir yufka daha alıp parçalayarak içine yerleştirelim . Tekrar sos dökelim .
5. Hazırladığımız iç harcının ekleyip her yerine eşit gelecek şekilde dağıtalım kalan bir yufkayı da yine aynı şekilde elimizde parçalayıp iç harcın üstünü kapatalım .
6. Üzerine tekrar sos dökelim (sosu burada bitirmiş olacaz) kenarlarda kalan kısımları içeri doğru kapatalım kısık ateşte ters düz şekilde yavaş yavaş pişirelim.
7. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
   Not- böreği her çevirmemizde margarin ile böreği yağlayalım.