Su Böreği Tadında Ve Kıvamında Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
6 adet böreklik yufka
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı soda
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için:
Susam
Su Böreği Tadında Ve Kıvamında Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı
İlk önce sosumuzu hazırlıyoruz.
Bunun için yumurtayı, sütü, sodayı, sıvıyağını ve bir cimdik tuzu bir kapta iyice çırpıyoruz.
Bir fırın tepsisini yağlayıp 1 kat yufkayı, kenarları tepsiden sarkacak şekilde serip, üzerine bu sostan döküyoruz.
İyice ıslanması lazım yufkanın.
Ardından 2 adet yufkayı 4 de bölüp, sosa bandırıp yerleştiriyoruz .
1. kat yufkanın üstüne. 3 adet yufkayı tepsiye serdikten sonra bayaz peynir ve maydanozumuzu serpiyoruz ve kalan 3 yufkayı aynı şekilde parçalara bölüp, sosa bulayıp yerleştiriyoruz tepsiye.
Son olarak da kenara sarkan yufkayı ortaya doğru katlayıp kalan sosu üstüne döküp susam serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun ☺