Su Böreği Yufkası İle Patatesli Börek

Su Böreği Yufkası İle Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket su böreği yufkası
• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik, kimyon
• Tuz
• 1 su bardağı su (Fırından çıkarınca)

Su Böreği Yufkası İle Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli oluyor dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık. Patatesle ve soğanı çiğ koyuyoruz fırında yumuşacık pişiyor ve bu şekilde çok lezzetli oluyor.

1. Patatesleri soyup küçük küçük küpler halinde doğrayın, kuru soğanı ince ince doğrayın baharatları ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ gezgirip harmanlayın.
2. Yufkaları tek tek tezgaha serin. Süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
3. Yufkalara 3 çorba kaşığı gezdirip ikiye katlayıp 4 eşit parçaya üçgen şeklinde kesin, her parçanın üzerinde sostan gezdirip patatesli harçtan koyup her parçayı ayrı ayrı sarın.
4. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Fırın tepsisini yağlayıp biraz mısır unu serpiştirin.
5. Sardığımız yufkaları tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan sosu bolca döküp 1 saat dinlendirin.
6. Ardından 200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp üzerine 1 su bardağı suyu eşit şekilde serpip üzerini örtüp dinlendirin. Servise hazır. Afiyet olsun 💕💕