Sucuk Köfte

Sucuk Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 6-7 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bayat ekmek içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sucuk Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı yoğurma kabımızın içerisine alalım, sarımsağı ufak doğrayalım yada rendeleyelim. Kalan malzemeleri de ekleyip 10 dakika kadar yoğuralım.
Köfte şeklini verdikten sonra bir kabın içerisine dizelim ve en az 1 gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün biraz sıvı yağ eklediğimiz tavada iki taraflı kızartalım. Afiyet olsun…